Рецепт печива Амаретті з фісташками та апельсином від кондитерки Лізи Глінської

Кондитерка Ліза Глінська підготувала для читачів смачне та оригінальне італійське печиво Амаретті без глютену.

Читайте також Рецепт шоколадного суфле від шеф-кухаря Володимира Ярославського

Рецепт дуже прости й у приготуванні та сподобається кожному члену вашої родини. Мигдалеве печиво можна готувати з фісташками, а можна і без – вибір за вами.

Рецепт печива Амаретті

Інгредієнти:
– 150 г мигдалевого борошна;
– 6- г фісташкового борошна;
– 150 г цукрової пудри;
– 100 г яєць;
– цедра одного апельсина.
Додатково:
– 20 – 30 г цукрової пудри.

1. Зніміть цедру з апельсина, додайте до неї яйця та цукрову пудру. Ретельно вимішайте інгредієнти.
2. Додайте до яєчної суміші фісташкове та мигдалеве борошно та вимішайте масу.
3. Сформуйте з тіста круглі кульки розміром з волоський горіх та обваляйте у цукровій пудрі.
4. Перекладіть загатовки на печиво в деко крите шаром пергаменту для випікання.
5. Розігрійте духовку до 180 градусів та випікайте печиво протягом 20 – 25 хвилин.
6. Охолодіть готове печиво та подавайте його до столу. Смачного!

Рецепт італійського печива Амеретті з відео: