Ідеальне для осінніх вечорів – рецепти печива на будь-який гаманець

24 канал дібрав кілька перевірених рецептів печива, яке зможе приготувати будь-хто, навіть без досвіду в кулінарії.

Читайте також Нестандартні рецепти страв із курячими котлетами, які посмакують усім

Рецепт печива кураб'є

• Час: 40 хвилин
• Порції: 20 – 25 штук

Інгредієнти:
– 200 г вершкового масла;
– 100 г цукрової пудри;
– 60 г яєчних білків;
– цедра 1 лимона;
– 300 г пшеничного борошна;
– сіль – на ваш смак;
– 100 – 150 г повидла (яблучного, сливового).

Приготування:

• У чаші міксера збийте вершкове масло так, щоб воно посвітлішало. Додайте до нього цукрову пудру та знову збийте до однорідної маси.
• Яєчний білок прогрійте в мікрохвильовці протягом 10 – 15 секунд та додайте да маси – перебийте міксером.
• Додайте борошно, цедру лимона та сіль і знову перебийте тісто на слабких обертах до однорідної маси.
• Готове тісто перекладіть в кондитерський мішок з насадкою "Відкрита зірка" та відсадіть печиво на силіконовий коврик або на деко вкрите пергаментом.
• Змочіть палець у воді та сформуйте виїмку в центрі печива.
• Повидло для печива перекладіть в кондитерський мішок та відсадіть в центр виробу.
• Відправте печиво випікатися в прогріту до 175 градусів духовку на 18 – 20 хвилин.
• Готове печиво охолодіть та подавайте до столу.

Смачного!

Рецепт кунжутного печива

• Час: 40 – 50 хвилин
• Порції: 16 штук

Інгредієнти:
– 50 грамів яєць;
– 80 грамів вершкового масла;
– 200 грамів обсмаженого кунжуту;
– 6 грамів розпушувача;
– 100 грамів борошна;
– 1 грам солі;
– 60 грамів будь-яких цукатів або сухофруктів.

Приготування:

• Змішайте в мисці яйця та розтоплене вершкове масло.
• Додайте цукор до яєчної маси та перемішайте вінчиком.
• В окремій мисці змішайте всі сухі інгредієнти: борошно, розпушувач та сіль.
• З'єднайте сухі інгредієнти з обсмаженим кунжутом та перемішайте.
• До яєчної суміші додайте сухі інгредієнти, вимішайте тісто для печива та додайте сухофрукти або цукати.
• За допомогою ложки сформуйте печиво діаметром 5 сантиметрів та викладіть їх на достатній відстані один від одного на деко.
• Випікайте печиво в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 15 – 20 хвилин.
• Готове печиво охолодіть та подавайте до столу.

Смачного!