30 хвилин – і готово: рецепт рублених котлет з курятини

5 серпня 2022, 14:06

Джерело:

Набридли котлети з фаршу? Спробуйте приготувати їх з рубленого курячого філе. Смак неймовірний, а соковита серединка з овочами та сиром не залишить вас байдужими. Пальчики оближете!

Соковиті рублені котлети з курячого філе – ідеальний варіант до столу та чудова альтернатива звичайним з фаршу. Вони швидкі у приготуванні та не потребують особливих навичок на кухні.

Читайте також Без зайвої метушні: готуємо поживний кіш з броколі та лососем

Подавайте рублені котлети з курятини до гарніру з картоплі, відварених макаронів чи гречки, або з овочевими асорті. Також до страви можна приготувати цікавий соус. Наприклад, дзадзикі або томатний.

Рецепт рублених котлет з курятини

Час: 30 хвилин
Порції: 4

Інгредієнти:
– 3 курячих філе;
– 3 курячих яйця;
– 3 столові ложки борошна;
– 2 столові ложки сметани;
– 3 столові ложки кукурудзи;
– 1 помідор;
– половина болгарського перцю;
– 50 грамів твердого сиру;
– кріп;
– 2 скибки часнику;
– сіль;
– чорний мелений перець;
– олія для смаження.

Приготування:

Наріжте куряче філе дрібними кубиками. Аналогічно наріжте овочі: помідор, солодкий перець. Дрібно насічіть кріп.
Окремо змішайте яйця, борошно, натертий на дрібну тертку часник, сметану, зелень. Додайте нарізане куряче м'ясо, овочі та кукурудзу. Натріть до маси твердий сир і все перемішайте. Присмачте все спеціями.

Розігрійте сковорідку з олією на середньому вогні. Викладайте котлети столовою ложкою, трішки розрівняйте та обсмажуйте з обох сторін до золотистої скоринки.
Начинку в котлетах можна змінювати: додавати інші овочі замість запропонованих. Орієнтуйтеся на власні бажання.

Смачного!