30 хвилин – і готово: рецепт рублених котлет з курятини

Соковиті рублені котлети з курячого філе – ідеальний варіант до столу та чудова альтернатива звичайним з фаршу. Вони швидкі у приготуванні та не потребують особливих навичок на кухні.

Читайте також Без зайвої метушні: готуємо поживний кіш з броколі та лососем

Подавайте рублені котлети з курятини до гарніру з картоплі, відварених макаронів чи гречки, або з овочевими асорті. Також до страви можна приготувати цікавий соус. Наприклад, дзадзикі або томатний.

Рецепт рублених котлет з курятини

• Час: 30 хвилин
• Порції: 4

Інгредієнти:
 – 3 курячих філе;
 – 3 курячих яйця;
 – 3 столові ложки борошна;
 – 2 столові ложки сметани;
 – 3 столові ложки кукурудзи;
 – 1 помідор;
 – половина болгарського перцю;
 – 50 грамів твердого сиру;
 – кріп;
 – 2 скибки часнику;
 – сіль;
 – чорний мелений перець;
 – олія для смаження.

Приготування:

• Наріжте куряче філе дрібними кубиками. Аналогічно наріжте овочі: помідор, солодкий перець. Дрібно насічіть кріп.
• Окремо змішайте яйця, борошно, натертий на дрібну тертку часник, сметану, зелень. Додайте нарізане куряче м'ясо, овочі та кукурудзу. Натріть до маси твердий сир і все перемішайте. Присмачте все спеціями.

• Розігрійте сковорідку з олією на середньому вогні. Викладайте котлети столовою ложкою, трішки розрівняйте та обсмажуйте з обох сторін до золотистої скоринки.
• Начинку в котлетах можна змінювати: додавати інші овочі замість запропонованих. Орієнтуйтеся на власні бажання.

Смачного!