Салат з куркою і апельсином – готуємо легку вечерю

Салат з куркою і апельсином – чудовий варіант для легко та поживної вечері на щодень. Звичайно, апельсини можна замінити на інші цитрусові: мандарини, грейпфрут чи помело. Від цього смак стане особливим.

Читайте також Три смачні закуски до столу нашвидкуруч: прості рецепти

Куряче філе – дієтичний продукт, тому калорійність салату буде дуже низькою. Також салат не містить майонезної заправки, її заміняє медово-гірчичний соус.

Рецепт салату з курки та апельсинів

• Час: 25 хвилин
• Порції: 2

Інгредієнти:
 – 1 куряче філе;
 – 1 упаковка салату;
 – 10 чері або 1 середній томат;
 – 1 огірок;
 – 100 г сиру;
 – 1 апельсин.
Для маринаду м'яса:
 – олія;
 – соєвий соус;
 – паприка;
 – ніжний карі;
 – сухий часник;
 – дрібка солі.
Для салату:
 – 2 столові ложки олії;
 – 1 столова ложка соєвого соусу;
 – 1 чайна ложка гранатового соусу, або теріякі;
 – 1 чайна ложка лимонного соку;
 – 1 чайна ложка меду;
 – половина чайної ложки французької гірчиці.

Приготування:

• ️Філе розрізаємо поздовж на дві частини, додаємо спеції і залишаємо на 15 – 20 хвилин.
• ️Мариноване філе підсмажуємо на сковороді гриль чи звичайній до готовності з двох сторін.
• ️Апельсин філеюємо.

• ️Для заправки просто змішуємо всі інгредієнти і злегка збиваємо виделкою, щоб вона загусла.
• ️Збираємо салат, викладаємо його на тарілки, додаємо нарізаний огірок, чері, сир, курку, апельсин і поливаємо соусом.

Смачного!