Ви забудете про печінковий торт – рецепт з курячої печінки

15 грудня 2022, 09:57

Джерело:

На святковому столі зазвичай своє почесне місце займає великий печінковий торт, щедро промазаний майонезом та овочами. А що якщо подати його по-новому?

Печінкові млинці можна дбайливо закрутити разом з начинкою, зробити красивий надріз та викласти на тарілку. Така подача вже звичної страви здивує як гурманів, так і затятих консерваторів.

Читайте також Як швидко приготувати апетитну курочку: 3 рецепти на сковорідці та у духовці

Щодо начинки, вона може бути різною: традиційною (морква, яйце, майонез та часник), так і сучасною (суміш плавленого сиру з часником, або ж просто домашній майонез часником).

Рецепт печінкових млинців

Час: 30 хвилин
Порції: 10 – 15 млинців

Інгредієнти:
– 400 грамів курячої печінки;
– 200 мілілітрів молока;
– 2 курячих яйця;
– 3 столові ложки борошна;
– сіль.

Приготування:

Ретельно помийте та почистіть печінку від плівки та жилок.
Всі інгредієнти з'єднайте у чаші блендера та перебийте в однорідну масу.

Розігрійте суху сковорідку з антипригарним покриттям та обмежуйте млинці з обох сторін.
Для начинки змішайте майонез зі сметаною, вичавіть часник та перемішайте із нарізаною зеленню.
Можна протушкувати моркву з цибулькою, додати до неї ложку сметани та улюблені спеції.
Обрану начинку закрутіть в рулет та розріжте.

Готово!