Смак улюблених цукерок: рецепт торта Ферреро Роше

Коли мова йде про популярні солодощі, вправні господині завжди намагаються догодити рідним та дивують цікавими інтерпретаціями на них. До прикладу, відомі цукерки "FERRERO ROSHE". Українська блогерка Валерія Велігура поділилася з читачами рецептом чизкейка, який один в один, як оригінальні цукерки.

Читайте також Смачно, як вдома: ексклюзивна лінійка "Наша Ряба Апетитна" від шефа Аліка Мкртчяна

Хрумка основа, шоколадний крем-чиз, лісовий горіх, шоколадна глазур – словами не передати як це смачно!

Рецепт торта Ферреро Роше

• Час: 4 – 8 годин
• Порції: 1,6 кілограма

Інгредієнти:
– 300 грамів шоколадного пісочного печива
– 100 грамів вершкового масла ⠀ ⠀
Для начинки:
– 500 грамів вершкового сиру або однорідний кисломолочний сир;
– 2 курячих яйця
– 75 грамів цукру
– 150 мілілітрів коров'ячих вершків 33%
– 150 грамів шоколадно-горіхової пасти
– 75 грамів шоколаду ⠀
Для глазурі:
– 70 грамів шоколаду
– 30 мілілітрів олії
– 100 грамів смаженого лісового горіха.

Приготування:

• Шоколадне печиво подрібнюємо блендером до крихти. Додаємо розтоплене вершкове масло і добре перемішуємо.
• Кладемо все в круглу роз’ємну форму діаметром 20 сантиметрів, застелену пергаментом, формуючи дно та бортики. Прибираємо у холодильник, щоб корж стабілізувався.

• Для начинки до вершкового сиру додаємо яйця, цукор, вершки, шоколадно-горіхову пасту та розтоплений шоколад. Добре перемішуємо вінчиком або на найнижчих обертах міксера до однорідної маси.
• На низ духовки ставимо деко з гарячою водою, а форму з чизкейком ставимо на середній рівень і випікаємо у розігрітій до 130 градусів духовці 1,5 години. Охолоджуємо чизкейк одразу в духовці з відкритими дверцятами.⠀ ⠀
• Для глазурі розтоплений шоколад з'єднуємо з олією, додаємо подрібнені горіхи і перемішуємо.⠀
• Виливаємо зверху на торт та прибираємо в холодильник на 3 години – 8 годин.

Смачного!