Тане в роті: рецепт цілої цвітної капусти від Євгена Клопотенка
Джерело:
інстаграм Євгена КлопотенкаЯк ми найчастіше готуємо цвітну капусту? Смажимо в клярі або ж маринуємо, щоб зробити м'якішою й цікавішою на смак. Євген Клопотенко поділився своїм рецептом приготування цілої цвітної капусти. Вона просто тане в роті, запевняє шеф-кухар.
До речі, у процесі приготування вам знадобиться лише сама цвітна капуста. Сіль та інші присмаки, а також закуски до основної страви – за бажанням.
Читайте також Українська кухня підкорює світ: ТОП страв, які стали нашими гастрономічними візитівками
Рецепт цілої цвітної капусти
- Час: 4 години
- Порції: 2
Цвітна капуста / Скриншот із відео Євгена Клопотенка
– цвітна капуста;
– арахісова паста;
– сіль.
Приготування:
- Відваріть цілу головку цвітної капусти у киплячій воді протягом 15 хвилин.
Цвітна капуста / Скриншот із відео Євгена Клопотенка
- Охолодіть капусту та відправте на 1,5 – 2 години в морозилку.
Цвітна капуста / Скриншот із відео Євгена Клопотенка
- Цілу цвітну капусту відправте запікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.
Цвітна капуста / Скриншот із відео Євгена Клопотенка
- За бажанням посоліть цвітну капусту.
- Подавайте капусту до столу з арахісовою пастою.
Смачного!
Приготування цвітної капусти – відео: