Таких ви ще не куштували: рецепт яблучних сирників від Ярославського

Джерело:

Український шеф-кухар Володимир Ярославський поділився з читачами перевіреним рецептом сирників з яблуками. Кухар запевняє, що вони стануть вашими улюбленими.

Сирники – одна з улюблених страв українців. Їх можна готувати як зі свіжого сиру, так і використати вчорашній. Доповненням стануть родзинки, журавлина, шоколадні дропси, або ж яблука.

Читайте також Апетитний Геловін: 3 швидкі страви із курятини, які вразять гостей

Їх зазвичай подають до столу зі сметаною, домашнім варенням, або нарізкою свіжих фруктів. Сирники чудово підійдуть до сніданку, а ще їх можна заморозити та використовувати коли заманеться.

Рецепт яблучних сирників

Час: 45 хвилин
Порції: 2

Інгредієнти:
– 300 грамів кисло-молочного сиру;
– 2 яблука;
– 1 куряче яйце;
– 2 столові ложки пшеничного борошна;
_ 30 грамів цукру;
– мелена кориця;
– олія для обсмажування.

Приготування:

Домашній кисло-молочний сир відіжміть від зайвої сироватки, якщо він надто вологий.
Яблука очистіть від шкірки та насіння. М'якоть наріжте дрібним кубиком.
Змішайте домашній сир, яблуко, цукор, борошно, корицю і яйце. Сформуйте "ковбаску" та наріжте її, щоб вийшли однакові сирники.

Обваляйте їх у борошні й сформуйте однакові сирники.
Обсмажуйте їх на маленькому вогні під кришкою у 2 прийоми: перший раз з кожного боку до появи скориночки, другий раз трохи менше по часу, також з обох боків, шоб в середині все прогрілося.
Такі сирники можна їсти як холодними, так і гарячими.

Смачного!