Сезонний пиріг зі спаржею – страва, яка зведе з розуму кожного

Пиріг зі спаржею – це неймовірна смачна страва, яка підійде як на перекус чи обід, так і зможе стати справжнім гастрономічним відкриттям на святковому столі.

Читайте також Складні страви вдома – це "Легко!": як швидко приготувати котлети по-київськи чи кордон блю

Таку страву можна подавати як гарячою, так і холодною. 

Рецепт пирога зі спаржі

• Час: 45 хвилин
• Порції: 6

Інгредієнти:
 – 500 грамів бездріжджового листкового тіста;
 – 300 грамів молока;
 – 100 грамів вершків;
 – 30 грамів борошна;
 – 30 грамів вершкового масла;
 – сіль, мускатний горіх;
 – 150 грамів сиру чедер;
 – 500 грамів спаржі;
 – 100 – 120 грамів бекону.

Приготування:

• Спочатку окремо випікаємо тісто. Розкачуємо на пергаменті до розміру деко і проколюємо виделкою, щоб тісто рівномірно підіймалося. Температура випікання 180 градусів, час 20 – 23 хвилини.
• Вершкове масло прогріваємо з борошном до початку зарум’янення, охолоджуємо і заливаємо сумішшю молока та вершків, інтенсивно помішуємо і доводимо до кипіння. Додаємо сіль і натираємо туди 100 грамів сиру.

• Натираємо також мускатний горіх і за бажанням можна додати чебрець.
• ️Спаржу зачищаємо, щоб зняти неїстівну шкірочку.
• На готове тісто викладаємо соус, на нього сиру спаржу, зверху порізаний бекон та чебрець, дотираємо залишки сиру і поливаємо оливковою олією.
• Випікаємо в духовці 25 – 30 хвилин при температурі 180 градусів.

Смачного!

Також зі спаржі можна приготувати безліч смачних страв, салатів чи закусок. Обирайте рецепт, який довподоби та готуйте!