Відомий італійський шеф-кухар Марко Черветті разом з кулінарним експертом тайської кухні Ігорем Крамаренко розповідають як приготувати десерт – рис з манго. Для якої використовують спілий тайський манго та рис сорту номі. Ми впевнені, що солодкий рис сподобається не тільки дорослим, а й дітям.
Читайте також Як приготувати пана-коту: рецепт Марко Черветті
Рис з манго
- Для приготування десерту ретельно помийте рис, замочіть у холодній воді на 1-2 години, найкраще – на ніч. Зцідіть воду.
- Відваріть у каструлі на пару протягом 40 хвилин.
- У каструлю з кокосовим молоком додайте цукор, дрібку солі. На маленькому вогні доведіть до кипіння та повного розтанення цукру.
- Готовий гарячий рис викладіть у миску, додайте гарячий кокосовий сироп, перемішайте.
- Помийте, почистіть манго від шкірки, кісточок, наріжте скибочками.
- Викладіть на тарілку рис, манго. Смачного!
Рис з манго – рецепт від Марко Черветті у відео: