Рис з манго: смачний десерт від Марко Черветті

Відомий італійський шеф-кухар Марко Черветті разом з кулінарним експертом тайської кухні Ігорем Крамаренко розповідають як приготувати десерт – рис з манго. Для якої використовують спілий тайський манго та рис сорту номі. Ми впевнені, що солодкий рис сподобається не тільки дорослим, а й дітям.

Читайте також Як приготувати пана-коту: рецепт Марко Черветті

Рис з манго

Інгредієнти:
– тайський рис;
– 200 мілілітрів кокосового молока;
– 150 грамів пальмового цукру;
– сіль;
– манго.

1. Для приготування десерту ретельно помийте рис, замочіть у холодній воді на 1-2 години, найкраще – на ніч. Зцідіть воду.
2. Відваріть у каструлі на пару протягом 40 хвилин.
3. У каструлю з кокосовим молоком додайте цукор, дрібку солі. На маленькому вогні доведіть до кипіння та повного розтанення цукру.
4. Готовий гарячий рис викладіть у миску, додайте гарячий кокосовий сироп, перемішайте.
5. Помийте, почистіть манго від шкірки, кісточок, наріжте скибочками.
6. Викладіть на тарілку рис, манго. Смачного!

Рис з манго – рецепт від Марко Черветті у відео: