Англійський різдвяний кекс приготований на темному пиві стане одним із ваших улюблених святкових десертів, а з легкістю приготувати ви його зможете за рецептом SmachnoNews.
Як приготувати різдвяний кекс
З'єднуємо яйця з цукром та ретельно збиваємо міксером, додаємо мед, спеції та вершкове масло – перемішуємо до однорідності.
Заздалегідь подрібніть волоські горіхи блендером та додайте до яєчної маси.
Тоненькою цівкою вливайте в масу темне пиво та продовжуйте збивати міксером.
Додаємо насіння та сухофрукти в масу та перемішуємо. Невеликими порціями додавайте в миску борошно з розпушувачем та перемішуйте. Тісто вийде рідким, тому не хвилюйтеся.
Змастіть деко для випікання вершковим маслом та вилийте тісто. Випікайте кекс при 160 градусах 1 годину. Після приготування виключіть духовку та відхиліть трішки двері, кекс повинен охолодитися в духовці.
Вийміть кекс з форми та полийте невеликою кількістю темного пива.
Задекорувати такий різдвяний кекс можна цукровою глазур'ю, шоколадним ганашем або цукровою пудрою. Смачного!
