Євген Клопотенко додав новий інгредієнт – свій улюблений чай каркаде, завдяки якому кекси виходять надзвичайно ніжними та оригінальні за кольором. Такий солодкий десерт сподобається усім.
Читайте також Як приготувати торт у вигляді серця без форми вдома
Рецепт ромових кексів з каркаде
- Для приготування тіста ретельно просійте борошно через сито, щоб не було грудочок.
- У мисці з'єднайте борошно з сіллю, додайте розтоплене вершкове масло, яйця, молоко, цукор, дріжджі, замісіть тісто, перемішайте вінчиком до однорідної консистенції.
- Накрийте миску з тістом рушником, залиште при кімнатній температурі на 20-30 хвилин, ще раз перемішайте.
- Форми для випікання змастіть маслом, викладіть тісто на 2/3.
- Розігрійте духовку при температурі 180 градусів і відправте запікатись протягом 30 хвилин.
- Дістаньте кекси з духовки для охолодження, акуратно викладіть їх з форм.
- Для приготування сиропу заваріть чай каркаде, залиште для охолодження, додайте ром, цукор, перемішайте і полийте кекси.
- Збийте білки.
- Викладіть готові кекси на тарілку, зверху викладіть білки. Подавайте на тарілці з сиропом. Смачного!
Як збивати білки – рецепт Євгена Клопотенка у відео: