Кожен шеф-кухар знає низку чудових продуктів для легких і швидких страв. Вони добре заморожуються й зберігаються тижнями, а то й місяцями.
Не пропустіть Коли смачно всім: 3 легких рецепти ситних сніданків для себе та рідних
Курятина
Ніколи не буде поганою ідеєю заморозити кілька шматочків курки, які можна безпечно зберігати кілька місяців.
Найважливіші продукти, які я зберігаю в морозильній камері, — це курячі грудки без кісток і шкіри,
— розповідає Шеллі Шеллі з відомого американського ресторану Chef In The Burbs.
Курятина "про всяк випадок" / Фото pinterest
Вершкове масло
Заморожене вершкове масло чудовим зберігається, а можливостей його використання існує просто безліч.
Для бутербродів та пирогів / Фото pinterest
Морепродукти
Якщо ви купуєте морепродукти та не хочете використовувати їх відразу, ви завжди можете заморозити їх.Морепродукти розморожуються напрочуд швидко і є одним з найрізноманітніших джерел білка. Вони також швидко готуються, що робить їх "чемпіонами" на кухні.
Чудова ідея для швидкої вечері / Фото pinterest
Заморожені ягоди
Не кожен фрукт підходить для морозильної камери, чого не скажеш про ягоди. Їх завжди можна заморозити у сезон, а потім ласувати ними цілу зиму.
Ще ідея для зберігання / Фото pinterest
Трави
Свіжа зелень може стояти в морозильній камері до року, не псуючись. Це означає, що надлишок базиліка, який ви вирощували влітку, можна легко зберігати, а потім використовувати в середині зими. Мітч Пренскі, відзначений нагородами шеф-кухар і досвідчений кулінарний професіонал, розповідає, що він рубає свіжу зелень, а потім розкладає її у порційні форми для льоду.
Зелень – чудова опція для заморожування / Фото pinterest
Заморожений горох
Горошок надзвичайно універсальний — він чудово підходить для швидких і легких страв з макаронів і рису, а також є обов’язковим у пирогах і різноманітних запіканках. З нього також виходить досить простий і смачний гарнір, якщо його поєднати з маслом, зеленню і соком лимона. Тому мати під рукою заморожений горох – дуже хороша ідея.
Прекрасний компонент для різноманітних страв / Фото pinterest
