"Белочка" – это простая закуска из плавленых сырков, которую можно готовить хоть каждый день. Но стоит добавить немного фантазии – и на столе праздничная закуска в виде мандаринок, которая имеет все шансы исчезнуть со стола первой, рассказывает 24 Канал со ссылкой на Shuba.
Читайте также 20 минут – и праздник на столе: быстрый рецепт рождественского печенья, от которого все в восторге
Как приготовить "Белочку" в виде мандаринок?
- Время: 40 минут
- Порций: 8
Ингредиенты:
– 3 яйца;
– 140 граммов плавленого сырка;
– 100 граммов творога;
– 4 моркови;
– 6 зубчиков чеснока;
– соль по вкусу;
– майонез по вкусу;
– пучок укропа.
Легко и ярко / Фото Cookpad
Приготовление:
- Сварите яйца вкрутую, остудите, очистите от скорлупы и натрите на мелкой терке.
- Морковь отварите до мягкости, но так, чтобы она хорошо держала форму, после чего полностью охладите.
- Плавленый сыр натрите на мелкой терке и смешайте с яйцами.
- Одну вареную морковку также натрите и добавьте к смеси.
- Чеснок очистите, пропустите через пресс и выложите к остальным ингредиентам.
- Укроп промойте, мелко нарежьте, добавьте в миску вместе с майонезом, при необходимости подсолите и тщательно перемешайте до однородной массы.
- Смочите руки водой и сформируйте шарики размером с мандарин.
- Выложите их на доску, сверху сделайте небольшое углубление и поставьте заготовки в морозильную камеру на 15 минут.
- Остальную вареную морковь очистите и натрите на самой мелкой терке.
- Из тертой моркови сформируйте тонкие лепешки и оберните ими сырные шарики.
- В углубления вставьте по 1 – 2 листочка зелени и подавайте готовую закуску к столу.
Как легко сформировать закуску?
Чтобы мандаринки выглядели максимально естественно и были плотными, можно сформировать их с помощью пищевой пленки. Так она не будет липнуть к рукам и будет иметь идеально круглую форму, рассказывает инстаграм Storinka_retseptiv.
Если позволяет время – поставьте закуску в холодильник. Так она лучше будет держать форму, а вкусы соединятся еще глубже.
Что еще приготовить на праздник?
Застолье не обойдется без любимой селедки – а с этим секретом косточки вас не будут беспокоить.
А на десерт уместным будет пирог "Эйфория", который порадует ярким вкусом и легкостью приготовления.