Как приготовить грибной соус / Kwestia smaku
Такой соус имеет универсальное назначение. Он прекрасно сочетается с вареными макаронами, омлетом, кусочком хлеба или жареным мясом.
Подлива с шампиньонами очень вкусная, имеет насыщенный грибной вкус. А еще так быстро готовится!
Adv
Интересно Напитки станут холодными очень быстро: какой секретный ингредиент в этом поможет
Грибная подлива
- Время: 30 минут
- Порций: 2
Приготовление:
- Почистите грибы и вымойте их.
- Нарежьте грибы на кубики.
- Лук мелко нарежьте, чеснок давите или мелко нарежьте.
- В большей сковороде растопите примерно 30 грамм сливочного масла и 1 столовую ложку оливкового масла.
- Добавьте лук и жарьте примерно 5 – 7 минут.
- В конце добавьте чеснок и обжарьте еще 1 – 2 минуты, слегка подрумянивая ингредиенты.
- Влейте вино или бульон и доведите до кипения на сильном огне. Варите в течение минуты, пока большая часть жидкости не испарится и в кастрюле.
- Добавьте оставшееся масло и оливковое масло.
- Увеличьте огонь, добавьте грибы и жарьте на сильном огне примерно 6 минут, периодически помешивая.
- В конце приправьте солью и перцем.
- Влейте сливки и доведите до кипения на среднем огне. Варите примерно 2 минуты, пока соус немного не загустеет, в конце добавьте петрушку.
Связанные темы:
Если Вы обнаружили ошибку на этой странице, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter