Приготовьте хачапури по-аджарски / Depositphotos
Хачапури по-аджарски готовятся очень просто. Несмотря на это, это блюдо имеет невероятный вкус.
Обязательно попробуйте воспользоваться этим элементарным рецептом. Хачапури будут, как из грузинского ресторана.
Реклама
Adv
Стоит попробовать Как хачапури, но еще вкуснее: готовим плацинды – традиционный рецепт из Румынии
Хачапури по-аджарски
- Время: 2 часа 30 минут
- Порций: 2
Смотрите, как готовить хачапури по-аджарски: видео
Приготовление:
- Для теста смешайте немного подогретую воду и молоко, всыпьте сахар и дрожжи. Оставьте на 10 минут для активизации дрожжей.
- Добавьте соль, масло и порциями введите муку. Замесите мягкое и эластичное тесто. Оставьте в теплом месте на 2 – 3 часа.
- Тем временем сулугуни натрите на терку, а имеретинский сыр порвите руками.
- Соедините сыры в одной миске, добавьте молоко или сливки, притрусите мукой.
- Тесто поделите на две части. Одну накройте полотенцем, чтобы не обветрилось. Другой кусок раскатайте в эллипс. Края защепите на одинаковом расстоянии и перенесите тесто на пергамент.
- Отогните немного края и равномерно выложите сыр. Загните края к центру и отправьте выпекаться в разогретую до 180 градусов где-то на 20 – 25 минут.
- На почти готовый хачапури выложите желток по центру и запекайте еще где-то 5 – 7 минут. Вытащите из духовки, положите сверху кусочек масла и хорошо перемешайте начинку с желтком.
Связанные темы:
Если Вы обнаружили ошибку на этой странице, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter