Объединяет вкус, историю и смысл: из чего состоит десерт "Каринская" и чем он особенный
- Десерт "Каринская" состоит из гречневой меренги, вишневой начинки и сливочного крема на основе сметаны и меда.
- Он назван в честь украинской балерины Варвары Каринской – первой женщины, которая получила "Оскар".
Украинские кулинарные звезды представили новый десерт. Это альтернатива "Павловой", которой вы точно будете гордиться.
Украинские кулинары создали невероятный десерт Каринская. Кто его авторы, из чего он состоит и почему получил такое название – рассказывает 24 Канал со ссылкой на фейсбук Евгения Клопотенко.
Читайте также На шедевр способен каждый: готовим знаменитый пляцок "Бархатцы" с Лилией Цвит
Кто создал Каринскую?
Этот десерт создали звездный украинский шеф Евгений Клопотенко, Art Шеф-кондитер Мирослава Новосад и исследователь украинской кухни Всеволод Полищук, интервью с которым будет интересно почитать каждому.
Создали десерт, который объединяет вкус, историю и смысл. Мы хотим, чтобы благодаря этому десерту вы узнали о еще одной выдающейся украинке. И имели альтернативу, когда заказываете в заведении сладенькое,
– написал Клопотенко.
Кто такая Варвара Каринская?
Это выдающаяся украинская балерина, которая стала первой украинкой, которая получила "Оскар" за вклад в балет. Кстати, она стала и первой женщиной, которая получила эту награду, рассказывает портал "Украинское наследие". Авторы десерта стремились отметить ее достижения и почтить наследие?
Нежно и изысканно, как сам балет / Фото из фейсбука Евгения Клопотенко
Почему этот десерт – особенный?
Уникальность этого десерта заключается в сочетании гречки и вишни – ингредиентов, которые знакомы каждому украинцу. Нежности ему добавляет сливочный крем на основе сметаны и меда.
Если есть смелость и желание прикоснуться к искусству – рецепт "Карынской" есть на сайте Евгения Клопотенко.
Блюда с историей
Если хочется почувствовать дух Карпат – обязательно приготовьте знаменитый токан.
А для быстрой ежедневной трапезы вполне уместно иметь рецепт вкусных галушек.