Украинские кулинары создали невероятный десерт Каринская. Кто его авторы, из чего он состоит и почему получил такое название – рассказывает 24 Канал со ссылкой на фейсбук Евгения Клопотенко.

Читайте также На шедевр способен каждый: готовим знаменитый пляцок "Бархатцы" с Лилией Цвит

Кто создал Каринскую?

Этот десерт создали звездный украинский шеф Евгений Клопотенко, Art Шеф-кондитер Мирослава Новосад и исследователь украинской кухни Всеволод Полищук, интервью с которым будет интересно почитать каждому.

Создали десерт, который объединяет вкус, историю и смысл. Мы хотим, чтобы благодаря этому десерту вы узнали о еще одной выдающейся украинке. И имели альтернативу, когда заказываете в заведении сладенькое,
– написал Клопотенко.

Кто такая Варвара Каринская?

Это выдающаяся украинская балерина, которая стала первой украинкой, которая получила "Оскар" за вклад в балет. Кстати, она стала и первой женщиной, которая получила эту награду, рассказывает портал "Украинское наследие". Авторы десерта стремились отметить ее достижения и почтить наследие?

Нежно и изысканно, как сам балет / Фото из фейсбука Евгения Клопотенко

Почему этот десерт – особенный?

Уникальность этого десерта заключается в сочетании гречки и вишни – ингредиентов, которые знакомы каждому украинцу. Нежности ему добавляет сливочный крем на основе сметаны и меда.

Если есть смелость и желание прикоснуться к искусству – рецепт "Карынской" есть на сайте Евгения Клопотенко.

Блюда с историей