Яблочный пирог на сковороде: готовим нежный десерт без духовки

Фактически это вариация известного Apple Dutch Baby или Apple Dutch Pancake, который готовится по принципу омлета. Именно поэтому весь процесс занимает минимум времени – менее чем час от начала до подачи.

Попробуйте также Детское печенье без сахара, яиц и молока: даже взрослые будут в восторге

Выделите около 10 минут на тесто, 5 минут на подготовку яблок и примерно 30 минут на приготовление на сковороде. В результате получите десерт, который ничем не уступает классическому яблочному пирогу из духовки.

Яблочный пирог на сковороде

• Время: 50 минут
• Порций: 6

Ингредиенты:
– 120 граммов муки;
– 90 миллилитров молока;
– 2 яблока;
– 1 чайная ложка разрыхлителя;
– 100 граммов сахара;
– 50 граммов масла;
– 2 яйца;
– 0,5 чайной ложки ванильного экстракта;
– сахарная пудра по вкусу.

Приготовление:

1. В миске смешайте яйца с сахаром. Добавьте молоко, размягченное сливочное масло и ванильный экстракт. Тщательно перемешайте до однородности.
2. Всыпьте муку и разрыхлитель. Перемешайте, пока масса не станет густой и кремообразной, без комочков.
3. Помойте яблоки, обсушите, очистите от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками.
4. Смажьте сковороду сливочным или растительным маслом. Выложите яблоки ровным слоем и залейте тестом. Готовьте под крышкой на минимальном огне примерно 30 минут. Перед подачей дайте пирогу немного остыть и посыпьте сахарной пудрой.

Как сделать любую выпечку пышной?

Чтобы сделать выпечку более пышной, можно добавить в тесто немного алкоголя. В частности, это проверенная хитрость во время приготовления рождественских пончиков.

На литр теста достаточно лишь чайной ложки водки. После выпекания запаха алкоголя не останется – он весь испарится, говорит Smakosze.

Что еще приготовить?

• Советуем воспользоваться этими рецептами десертов из слоеного теста – просто, быстро и всегда вкусно.

• Также ваши родные будут в восторге от рождественских пончиков.