Приготовьте кабачки в кляре / Depositphotos
Кабачки в кляре – это традиционный летний деликатес, всегда вызывающий теплые воспоминания о солнечных днях. Но если вы попробуете приготовить их с фаршем, результат станет еще вкуснее и сытнее. Этот рецепт придаст новые вкусовые оттенки и превратит обычное блюдо в настоящий кулинарный шедевр.
Это блюдо готовится элементарно. Оно точно понравится вашим родным.
Adv
Будет вкусно Хрустящий снаружи и нежный внутри: уникальный рецепт молодого картофеля в духовке
Кабачки в кляре с фаршем
- Время: 40 минут
- Порций: 6
Приготовление:
- Кабачки помойте и нарежьте кружочками толщиной 1,5 – 2 сантиметра. С помощью рюмки выдавите из каждого кружочка середину.
- Сделайте фарш. Для этого перемелите мясо на мясорубке, а также измельчите луковицу и серединки кабачков. Мякоть белого хлеба замочите в молоке и хорошо отожмите. Соедините мясо, перемолотые лук и кабачки, размоченный белый хлеб, соль, перец и специи по вкусу.
- Кольца кабачков начините фаршем.
- Для кляра 1 яйцо соедините с 1 – 2 столовыми ложками молока и хорошенько взбейте. Соль и перец добавьте по вкусу.
- Фаршированные кабачки обваляйте в муке, а затем обмакните в кляр, после чего выложите на разогретую сковороду с маслом.
- Жарьте с двух сторон на среднем огне до румяной корочки. Чтобы мясо успело прожариться, накройте сковороду крышкой.
Связанные темы:
Если Вы обнаружили ошибку на этой странице, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter