Приготуйте кабачки в клярі / Depositphotos
Кабачки в клярі – це традиційний літній делікатес, який завжди викликає теплі спогади про сонячні дні. Але якщо ви спробуєте приготувати їх з фаршем, результат стане ще смачнішим і ситнішим. Цей рецепт додасть нові смакові відтінки та перетворить звичну страву на справжній кулінарний шедевр.
Ця страва готується елементарно. Вона точно сподобається вашим рідним.
Adv
Буде смачно Хрумка ззовні та ніжна всередині: унікальний рецепт молодої картоплі у духовці
Кабачки в клярі з фаршем
- Час: 40 хвилин
- Порцій: 6
Приготування:
- Кабачки помийте та наріжте кружечками завтовшки 1,5 – 2 сантиметри. За допомогою чарки видавіть з кожного кружечка середину.
- Зробіть фарш. Для цього перемеліть м'ясо на м'ясорубці, а також подрібніть цибулину і серединки кабачків. М'якоть білого хліба замочіть в молоці та добре відтисніть. З'єднайте м'ясо, перемелені цибулю і кабачки, розмочений білий хліб, сіль, перець і спеції до смаку.
- Кільця кабачків начиніть фаршем.
- Для кляру 1 яйце з'єднайте з 1 – 2 столовими ложками молока і гарненько збийте. Сіль і перець додайте до смаку.
- Фаршировані кабачки обваляйте в борошні, а потім вмочіть в кляр, після чого викладіть на розігріту пательню з олією.
- Смажте з двох сторін на середньому вогні до рум'яної скоринки. Щоб м'ясо встигло просмажитися, накрийте пательню кришкою.
Повʼязані теми:
Якщо Ви виявили помилку на цій сторінці, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter