Приготовьте крем-брюле с карамельной корочкой
Крем-брюле – это не мороженое, как кто-то может подумать, а фантастически нежный кремовый десерт. Для многих он уже успел стать любимым.
Вы вполне можете приготовить этот шедевр французской кухни самостоятельно. Просто воспользуйтесь этим пошаговым рецептом.
Adv
Стоит попробовать Домашние будут просить добавки: рецепт фантастических оладий с клубникой от Ярославского
Крем-брюле
- Время: 45 минут
- Порций: 4
Смотрите, как готовить крем-брюле: видео
Приготовление:
- Желтки разотрите с сахаром и сиропом из бузины. Влейте сливки, доведенные до кипения.
- Верните массу на огонь и, постоянно помешивая, нагрейте максимум до 78 градусов.
- Разлейте массу в керамические формы, поставьте в противень, наполненный водой до половины, и готовьте в разогретой до 120 градусов духовке без конвекции 60 минут.
- Полностью охладите в холодильнике, присыпьте сахаром и растопите его горелкой.
Связанные темы:
Если Вы обнаружили ошибку на этой странице, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter