Говорят, что Бандера обожал простую и обычную пищу. Речь идет об известных и улюленных варениках с картошкой, шкварками и домашней сметаной.

Читайте также Вкусно вместе с "Бащинским": готовим летние салаты для идеального обеда или ужина

Также интересно блюдо бандерики, которое, видимо, назвали в честь Степана Бандеры. Но это только догадки.

24 канал поделился с вами рецептом настоящим украинских вареников с картофельной начинкой, которую вы точно полюбите из первого кусочка.

Рецепт вареников с картофелем

  • Время: 2 часа
  • Порции: 4

Приготовление:

  • Тщательно просейте муку в миску, чтобы не было комочков, добавьте соли.
  • Выбейте в муку яйцо, влейте растительное масло и воду – замесите эластичное и однородное тесто. Накройте тесто пищевой пленкой и отдохните 20 – 30 минут.
  • Подсыпьте готовую муку тесто и положите на доску или столешницу.
  • Разделите тесто на вареник на несколько частей, каждую из них поочередно раскатывайте занозой и выжимайте стаканом круглые варенички.
  • Тщательно помойте картофель, почистите от кожуры и смойте еще раз водой.
  • Разрежьте картофель на две половины и отварите в кастрюле с чистой подсоленной водой до готовности.
  • Почистите лук от шелухи, нарежьте кубиками и обжарьте на горячей сковороде с маслом, пока она не станет прозрачной.
  • Слейте лишнюю воду из готового картофеля, смажьте его лучком и приправьте специями. Разомните картофель в пюре и оставьте охлаждаться.
  • Выложите чайную ложку начинки в центр варенички и защелкните края формируя вареник.
  • Готовые вареники отварите в подсоленной кипящей воде до готовности 3 – 4 минут.
  • Смажьте сливочным маслом или жареным лучком.
  • Дополнительно обжарьте шкварки и подавайте вареники со сметаной.

Приятного аппетита!