Есть десятки идей, как приготовить консервацию из огурцов. Этот изящный овощ идеально сочетается со многими ингредиентами. Попробуйте вариант со сладким привкусом и точно не пожалеете.

К теме Для праздничного стола и встречи с друзьями: простой рецепт вишневой наливки: рецепт вишневой наливки

Маринованные огурцы

  • Время: 2 часа
  • Порций: 6

Приготовление:

  1. Огурцы почистите и нарежьте соломкой. Плотно разложите их по банкам и добавьте в каждую банку по 2 горошины душистого перца, лавровый лист, зубчик чеснока и 2 шарика черного перца.
  2. Для маринада в кастрюлю влейте уксус (250 миллилитров), воду (1 литр), мед (2 столовые ложки), сахар (100 грамм) и соль (50 грамм). Перемешайте и доведите до кипения.
  3. В каждую банку налейте маринад, чтобы покрыть овощи. Закрутите крышки и пастеризуйте примерно 10 минут в большой кастрюле, выстланной тканью. Вынув банки, поставьте их вверх дном, а через 15 минут снова переверните и поставьте на полку.