Чтобы сделать морковь незабываемой, добавьте к ней грецкие орехи. Они являются отражением грузинской кухни и присутствуют почти во всех блюдах.
Стоит попробовать Лучший салат из пекинской капусты: простой рецепт с тунцом
Рецепт моркови по-грузински
- Время: 20 минут
- Порций: 6
Приготовление:
- Морковь помойте и замочите в холодной воде на 1 час. Далее очистите ее от кожуры и натрите на терке для корейской моркови.
- Посыпьте морковь солью и помните руками, чтобы она пустила сок.
- Грецкие орехи положите в блендер и измельчите. Добавьте их к моркови и перемешайте.
- В сковороду налейте масло без запаха, нагрейте и насыпьте сахар, все специи и пропущенный через пресс чеснок. Хорошо перемешайте и залейте морковь горячей заправкой.
- В конце добавьте яблочный уксус и хорошо перемешайте. Маринуйте морковь несколько часов в холодильнике.