Огурцы – любимый овощ украинцев для консервации. И неудивительно, ведь они хорошо подходят и для будничного, и для праздничного стола.
Огурцы можно приготовить без стерилизации. Это значительно упростит процесс приготовления
Adv
Стоит попробовать Лучшее дополнение к мясу: рецепт маринованного лука на зиму
Огурцы на зиму без стерилизации
- Время: 1 час
- Порций: 3
Приготовление:
- Хорошо вымойте и высушите огурцы.
- В хорошо вымытые банки положите в равном количестве листья смородины, вишни, почищенный чеснок, перец черный и душистый, укроп и хрен.
- Заложите в банки огурцы, между которыми воткните лавровый лист.
- Залейте огурцы кипятком. Чтобы банка не лопнула, перед наливанием воды поставьте ее на нож. Подержите огурцы в кипятке 10 минут.
- Тогда слейте кипяток и накройте банки крышками. После того залейте огурцы кипятком еще раз на 10 минут и снова слейте.
- Вскипятите воду и добавьте в нее горчицу, соль и сахар. Перемешайте и доведите до кипения.
- В каждую банку влейте по 2 столовые ложки уксуса 9%, а после этого – горячий маринад до самого верха.
- Закрутите крышки ключом. Банки переверните крышками вниз, укутайте теплым одеялом и оставьте на сутки до полного остывания.
Связанные темы:
Если Вы обнаружили ошибку на этой странице, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter