Большинство украинцев очень любят вареники. Независимо от любимых ингредиентов для начинки важно знать, сколько времени и как варить вареники. Правильный способ приготовления сделает тесто нежным и мягким, а начинку – совершенной.
Интересно Оказывается, не соль: что нужно добавить в воду, чтобы яйца легко чистились
Оптимальное время варки вареников
На время варки вареников влияет несколько факторов. На что стоит обратить внимание в первую очередь – это толщина теста. Чем тоньше тесто, тем меньше время приготовления вареников.
Особое блюдо для украинской кухни / Фото unsplash
Начинка внутри также оказывает влияние на время варки. Если она готовится из уже приготовленных продуктов, нужно дать свариться дышу тесту.
Готовые вареники бросают в кипящую воду, а время варки отсчитывают с момента, когда они всплывут на поверхность. В среднем они варятся от 3 до 5 минут.
Сколько варить замороженные вареники
Если вы хотите приготовить замороженные вареники, то их не нужно предварительно размораживать. Сразу бросьте их в подсоленную кипящую воду. Количество воды для варки такое же, как и для свежих. Время приготовления замороженных вареников длиннее. Обычно это примерно через 5 – 7 минут после того, как они истекут.