Для такого обеда или ужина следует используя простые ингредиенты, сообщает Вкусно 24. Есть большое количество вкусных блюд, для приготовления которых не понадобится свет.

К теме Как приготовить ужин, если нет света: простые рецепты с совершенным результатом

Огуречный холодный суп из огурцов

  • Время: 1 час
  • Порций: 4

Приготовление:

  1. Огурцы помойте, почистите от кожуры. Два огурца нарежьте мелкими кубиками – в конце будем ими следует украсить блюдо. Остальные натереть на терке с крупными отверстиями.
  2. Зубчики чеснока почистите, продавите через пресс и соедините с огурцами.
  3. Укроп помойте, обсушите бумажным полотенцем и мелко нарежьте. Добавьте к остальным овощам.
  4. Натертые овощи посолите и поперчите.
  5. Переложите в глубокую посуду, добавьте йогурт и перемешайте. Накройте все фольгой и отложите минимум на 1 час.
  6. Готовое блюдо посыпьте кусочками огурца.

Рулетики из лаваша

  • Время: 15 минут
  • Порций: 4

Приготовление:

  1. Нарежьте малосольный лосось тонкими ломтиками.
  2. Огурец нарежьте тонкими полосками или кружочками.
  3. Измельчите зелень.
  4. Расстелите лист лаваша на рабочей поверхности.
  5. Равномерно нанесите крем-сыр на весь лист лаваша.
  6. Можно слегка посолить и поперчить по вкусу.
  7. На один край лаваша выложите нарезанный малосольный лосось в ряд. Рядом выложите полоски огурца.
  8. Посыпьте измельченной зеленью.
  9. Начиная с края, где выложены ингредиенты, аккуратно скручивайте лаваш в плотный рулет.
  10. После скручивания рулет можно слегка сбрызнуть лимонным соком для дополнительного вкуса.
  11. Готовый рулет разрежьте на порционные кусочки толщиной 2 – 3 сантиметра.
  12. Выложите рулетики на тарелку и подавайте к столу.

Панзелла

  • Время: 15 минут
  • Порций: 4

Приготовление:

  1. Помидоры нарежьте маленькими кубиками.
  2. Лук почистите и нарежьте тонкой соломкой.
  3. Приправьте помидоры солью, перцем и смешайте с оливковым маслом.
  4. Поместите их в миску.
  5. Добавьте листья базилика и гренки и перемешайте до однородности.
  6. Если есть такая возможность, запеките помидоры в духовке перед исчезновением света (так блюдо получит пикантный вкус).