Для такого обіду чи вечері слід використовуючи прості інгредієнти, повідомляє Смачно 24. Є велика кількість смачних страв, для приготування яких не знадобиться світло.
До теми Як приготувати вечерю, якщо нема світла: прості рецепти з довершеним результатом
Огірковий холодний суп
- Час: 1 година
- Порцій: 4
Приготування:
- Огірки помийте, почистьте від шкірки. Два огірки наріжте дрібними кубиками – в кінці будемо ними слід прикрасити блюдо. Решту натерти на тертці з великими отворами.
- Зубчики часнику почистьте, продавіть через прес і з’єднайте з огірками.
- Кріп помийте, обсушіть паперовим рушником і дрібно наріжте. Додайте до решти овочів.
- Натерті овочі посоліть та поперчіть.
- Перекладіть в глибокий посуд, додайте йогурт і перемішайте. Накрийте все фольгою і відкладіть мінімум на 1 годину.
- Готову страву посипте шматочками огірка.
Рулетики з лаваша
- Час: 15 хвилин
- Порцій: 4
Приготування:
- Наріжте малосольний лосось тонкими скибочками.
- Огірок наріжте тонкими смужками або кружечками.
- Подрібніть зелень.
- Розстеліть лист лаваша на робочій поверхні.
- Рівномірно нанесіть крем-сир на весь лист лаваша.
- Можна злегка посолити та поперчити до смаку.
- На один край лаваша викладіть нарізаний малосольний лосось у ряд. Поруч викладіть смужки огірка.
- Посипте подрібненою зеленню.
- Починаючи з краю, де викладені інгредієнти, акуратно скручуйте лаваш у щільний рулет.
- Після скручування рулет можна злегка збризнути лимонним соком для додаткового смаку.
- Готовий рулет розріжте на порційні шматочки товщиною 2 – 3 сантиметри.
- Викладіть рулетики на тарілку та подавайте до столу.
Панзелла
- Час: 15 хвилин
- Порцій: 4
Приготування:
- Помідори наріжте маленькими кубиками.
- Цибулю почистьте і наріжте тонкою соломкою.
- Приправте помідори сіллю, перцем і змішайте з оливковою олією.
- Помістіть їх у миску.
- Додайте листя базиліка та грінки та перемішайте до однорідності.
- Якщо є така можливість, запечіть помідори у духовці перед зникненням світла (так страва отриманий пікантний смак).