Одним из ключевых аспектов приготовления идеального шашлыка является маринад, который не только обогащает вкус, но и делает мясо мягким и сочным. Среди многообразия маринадов, рецепт на основе майонеза отличается своей способностью придавать мясу нежность, что делает каждый кусочек непременно аппетитным.

Интересно Рецепт сырника на Пасху: с ним все будет идеально

Шашлык на Пасху

  • Время: 2 часа
  • Порций: 4

Шашлык
Вкус весенних праздников / Фото pexels

Приготовление:

  1. Нарежьте свинину на куски среднего размера.
  2. Важно, чтобы куски были примерно одинакового размера для равномерного приготовления.
  3. В глубокой миске смешайте майонез, измельченный чеснок, соль, перец и лимонный сок.
  4. Мелко нарежьте лук и зелень, добавьте к маринаду и тщательно перемешайте.
  5. Поместите куски мяса в маринад, тщательно перемешайте, чтобы маринад равномерно покрыл все мясо.
  6. Накройте миску крышкой или пленкой и оставьте в холодильнике на 3 – 6 часов. Для лучшего результата вы можете мариновать мясо на ночь.
  7. Разогрейте мангал или гриль. Нанизывайте мясо на шампуры или выложите на гриль-решетку.
  8. Готовьте шашлык, регулярно переворачивая, до золотистой корочке и полного приготовлению мяса (примерно 10 – 15 минут в зависимости от интенсивности жара).
  9. Подавайте готовый шашлык горячим, украсив свежей зеленью.