Приготовить ветчину в духовке несложно, особенно если вы знаете некоторые секреты. Важно выбирать качественное мясо свинины. Маринад придаст особый вкус и аромат. Вы можете использовать различные специи и приправы. Преимущественно это соль, сахар, чеснок, горчица, перец.

Интересно Крабовые палочки – универсальный продукт: 4 блюда, которые можно приготовить с ТМ "Водный Мир"

Ветчина, запеченная в духовке

  • Время: 2 часа
  • Порций: 6

Рецепт ветчины

Такая вкуснятина / Фото unsplash

Приготовление:

  1. Вскипятите воду в большой кастрюле (достаточно, чтобы покрыть ветчину).
  2. Добавьте 3 столовые ложки соли, чеснок, душистый перец, лавровый лист и майоран.
  3. Маринад остудите.
  4. Положите ветчину в кастрюлю и поставьте в холодильник на 2 дня. Тем временем несколько раз достаньте кастрюлю с ветчиной и разомните ее руками.
  5. Через два дня ветчину выньте из рассола, обсушите, посыпьте солью и перцем, выложите в форму для запекания и поставьте в разогретую до 190°С духовку.
  6. Выпекайте без крышки 1,5 часа.
  7. По истечении этого времени проколите ветчину острой деревянной палочкой.
  8. Если из отверстия вытекает сок, это означает, что ветчина еще должна постоять некоторое время в духовке.
  9. Залейте бульоном, чтобы она сверху не подсохла.