Шакшука з фетою: швидкий сніданок з яєць

Шакшука – страва, яка популярна в Ізраїлі, інших частинах Близького Сходу та Північної Африки. Страву традиційно готують з курячих яєць, помідорів та болгарського перцю.

Читайте також Шоколадне вівсяне печиво для дітей: рецепт на щодень

Шакшука точно припаде вам до душі, якщо ви полюбляєте яєчню. Вона готується із простих, а головне корисних інгредієнтів. Її можна вважати навіть вегетаріанською стравою, адже до складу не входить м'ясо.

Рецепт шакшуки з сиром фета

• Час: 30 хвилин
• Порції: 2 – 4

Інгредієнти:
 – 5 курячих яєць;
– 1 солодкий болгарський перець;
– половина ріпчастої цибулі;
– 2 зубчики часнику;
– 450 грамів помідорів (можуть бути консервовані);
– 300 грамів томатного соку;
– 120 грамів фета;
– улюблені спеції (сухий базилік, орегано, майоран);
– свіжа петрушка;
– свіжа зелена цибуля.

Приготування:

• Наріжте ріпчасту цибулю дрібними шматочками, обсмажте її на розігрітій сковорідці з олією на середньому вогні.
• Солодкий болгарський перець наріжте довільними шматочками та обсмажте разом з цибулею. Викладіть консервовані томати в сковорідку, влийте сік до овочевої засмажки та тушкуйте 10 – 15 хвилин на повільному вогні під кришкою.
• Посипте овочі улюбленими спеціями, присмачте сіллю та чорним меленим перцем.
• Вибийте поверх овочів курячі яйця, посоліть їх та накрийте кришкою. Готуйте страву, доки яйця не приготуються.
• Наріжте зелену цибулю та петрушку та посипте шакшуку. Зверху покладіть шматочки сиру фета та накрийте страву ще на кілька хвилин.
• Викладіть страву на порційні тарілки та подавайте до столу.

Смачного!

Відеорецепт приготування шакшуки: