Шаурма від Ектора: готуємо з курочкою

Рецепт тієї самої соковитої шаурми від українського шеф-кухаря колумбійського походження Ектора Хіменеса-Браво, яку ви зможете приготувати власноруч вдома.

Читайте також Готуй без напруги: страви з курятини, на які знадобиться до 25 хвилин

До речі, з точки зору складу та кількості калорій, шаурма — корисна та поживна страва. Облиште стереотипи та насолодіться смаком на повну!

Рецепт шаурми від Ектора

• Час: 30 хвилин
• Порції: 1

Інгредієнти:
 – 200 грамів курячого стегна;
 – 1 лаваш;
 – копчена мелена паприка;
 – кумин;
 – часник;
 – фенхель;
 – зіра;
 – 300 грамів грецького йогурту;
 – 5 грамів кропу;
 – 15 грамів солоних огірків;
 – олія;
 – 30 грамів томату;
 – 15 грамів цибулі;
 – 30 – 50 грамів салату айсберг.

Приготування:

• Змішуємо спеції у ступі (кумин, фенхель та зіру) та розтираємо. Додаємо дрібно нарізані огірки та кріп. Перемішуємо з половиною грецького йогурту.

• Для маринування курки змішуємо решту спецій, заправляємо олією та йогуртом. Маринуємо курку та обсмажуємо на розігрітій сковорідці до готовності. Нарізаємо курку шматочками.
• Викладаємо лаваш, зміщуємо соусом, додаємо нарізану курку, скибки томату, айсберг та закручуємо все.
• Обсмажуємо шаурму на розігрітій сковорідці до рум'яної скоринки.

Смачного!