Щедра кутя по-українськи: рецепт Миколи Люлька

Український шеф-кухар Микола Люлько поділився з читачами рецептом щедрої куті по-українськи. Цей рецепт ми можемо назвати особливим, адже кулінар додав до страви розмарин, сушку та два види родзинок.

Читайте також Зіркові гості та відомі бренд-шефи: хто став першим учасником нового кулінарного кастинг-шоу

За бажанням можна не додавати узвар та мед, але так смачніше.

Рецепт щедрої куті

Приготування:

• Пшеницю ретельно промиваємо водою та варимо з сіллю 40 – 45 хвилин до готовності.
• Промиваємо сушку, заливаємо водою, варимо 30 хвилин. Наприкінці додаємо лимон та розмарин і даємо настоятись.

• Горіхи подрібнюємо скалкою чи блендером, якщо він не смажений, то підсмажуємо його.
• Мак заливаємо окропом на 1 – 2 години, перебиваємо блендером разом з цукром.
• Всі інгредієнти, які у вас залишилися замішуємо в одній мисці і даємо настоятись 2 години в холодильнику.

Смачного!