Те, що потрібно для перегляду футболу: швидкі закуски до пива

Хрусткі чипси, смажені цибулеві кільця чи пікантні крильця – одні із найулюбленіших закусок для пива. Для того, щоб ними смакувати більше не потрібно йти у паб, їх легко можна приготувати вдома. 

Не пропустіть Старовинний напій, оповитий віршами: як приготувати трояндове вино

Домашні чипси

• Час: 20 хвилин
• Порцій: 4

Просто та смачно / Фото unsplash

Інгредієнти:
– 3 середні картоплини;
– 2 столові ложки рослинної олії;
– сіль до смаку;
– улюблені спеції за бажанням (паприка, сухий часник тощо).

Приготування:

1. Картоплю помийте та почистіть від шкірки.
2. Наріжте картоплю тонкими скибочками за допомогою ножа або овочерізки.
3. Чим тонші скибочки, тим хрусткіші будуть чипси.
4. Промийте нарізану картоплю в холодній воді, щоб видалити зайвий крохмаль.
5. Це допоможе зробити чипси більш хрусткими.
6. Злийте воду та обсушіть картопляні скибочки паперовим рушником.
7. У великій мисці змішайте картопляні скибочки з рослинною олією, сіллю та улюбленими спеціями.
8. Розігрійте духовку до 200 градусів.
9. Викладіть картопляні скибочки на деко, застелене пергаментним папером, в один шар.
10. Випікайте у розігрітій духовці 15 – 20 хвилин, поки чипси не стануть золотистими та хрусткими. Під час випікання переверніть чипси один раз, щоб вони рівномірно підрум'янилися.
11. Вийміть чипси з духовки та дайте їм трохи охолонути перед подачею.

Цибулеві кільця

• Час: 20 хвилин
• Порцій: 4

Те, що треба до пива / Фото unsplash

Інгредієнти:
– 2 великі цибулини;
– 150 грамів пшеничного борошна;
– 2 яйця;
– 200 мілілітрів молока;
– 100 грамів панірувальних сухарів;
– рослинна олія для смаження;
– сіль та перець до смаку.

Приготування:

1. Цибулини почистіть та наріжте кільцями товщиною близько 1 сантиметр.
2. Відокремте кожне кільце одне від одного.
3. У глибокій мисці збийте яйця з молоком.
4. В іншу миску насипте борошно та додайте сіль і перець до смаку.
5. У третю миску насипте панірувальні сухарі.
6. Розігрійте рослинну олію у великій сковороді на середньому вогні.
7. Обваляйте кожне кільце спочатку в борошні, потім занурте у яєчну суміш і нарешті обваляйте в панірувальних сухарях.
8. Смажте кільця в розігрітій олії до золотистого кольору, приблизно по 2 – 3 хвилини з кожного боку.
9. Викладіть готові кільця на паперовий рушник, щоб видалити зайву олію.
10. Подавайте цибулеві кільця гарячими як самостійну закуску або з улюбленими соусами.

Пікантні курячі крильця

• Час: 45 хвилин
• Порцій: 4

Такі соковиті / Фото unsplash

Інгредієнти:
– 1 кілограм курячих крилець;
– 3 столові ложки соєвого соусу;
– 2 столові ложки меду;
– 2 столові ложки кетчупу;
– 1 столова ложка рослинної олії;
– 2 зубчики часнику;
– 1 чайна ложка паприки;
– 1 чайна ложка чилі порошку (за бажанням);
– сіль та перець до смаку.

Приготування:

1. Курячі крильця помийте та обсушіть паперовим рушником.
2. У великій мисці змішайте соєвий соус, мед, кетчуп, рослинну олію, подрібнений часник, паприку, чилі порошок (за бажанням), сіль та перець.
3. Додайте крильця в миску з маринадом і ретельно перемішайте, щоб кожне крильце було добре покрите сумішшю. Залиште маринуватися на 15 – 20 хвилин (або довше, якщо є час).
4. Розігрійте духовку до 200 градусів.
5. Викладіть крильця на деко, застелене пергаментним папером, в один шар.
6. Випікайте у розігрітій духовці приблизно 25 – 30 хвилин.
7. Подавайте гарячими, за бажанням прикрасивши свіжою зеленню або додатковим соусом.

Така смакота: як приготувати підливу з печериць.