Солодка консервація: рецепт груш у сиропі

Настає пора груш, а отже, варто приділити увагу не лише свіжим фруктам, а й заготувати їх на зиму. Не плануйте на це цілі вихідні – цей рецепт може стати чудовим варіантом для проведення тихих літніх вечорів.

Читайте також Вечеря за 20 хвилин: рецепт курячого шніцеля з картопляним пюре

Не упустіть шанс заготувати чудові груші – про це ще не пошкодувала жодна господиня.

Рецепт груші в легкому сиропі

Час: 2,5 години
Порцій: 4

Неймовірно смачно / Фото kukbuk

Інгредієнти:

• 5 – 6 груш;
• 2 столові ложки лимонного соку;
• 900 мілілітрів води;
• 400 грамів цукру;
• шматок свіжого імбиру 2 сантиметри;
• 2 зірки анісу.

Приготування:

1. Груші ретельно промийте та очистіть від шкірки. Виріжте насіння.
2. Наріжте фрукти на шматочки і змастіть їх лимонним соком.
3. У каструлі з товстим дном зваріть сироп з води, цукру, очищеного і нарізаного імбиру.
4. У ошпарені банки покладіть зірочку анісу. Слідом покладіть в них груші, потім полийте їх гарячим сиропом так, щоб залишилося 1,5 сантиметра вільного простору зверху.
5. Швидко закривайте банки.
6. Нагрійте воду в каструлі, на її дно вистеліть кухонну марлю.
7. Помістіть туди банки і доведіть до кипіння.
8. Коли закипить, зменшіть вогонь і варіть груші 15 хвилин. Обережно вийміть банки і поставте їх догори дном на тканину. Накрийте іншою тканиною і залиште до повного охолодження.

Зберігайте банки в прохолодному та затіненому місці.