Спробуйте щось нове: оригінальний рецепт салату з куркою, локшиною та апельсином
Джерело:
ВВС FoodШвидкі салати з курочкою – це завжди ідеальна опція для смачного перекусу або вечері. Неймовірний смак без витрати часу підкорює з першої ж спроби.
Якщо у вас є залишки смаженої курочки, ви легко можете перетворити їх на смачний перекус або вечерю. Легкість салату, поживність курочки та яскраві апельсинові нотки – що може бути смачніше?
Цікаво Чи потрібно збирати піну з бульйону: яке важливе знання про м'ясо вирішить все
Рецепт швидкого салату з курочкою
- Час: 20 хвилин
- Порцій: 4
Інгредієнти:
– 200 грамів рисової локшини;
– 60 грамів арахісового масла;
– 2 чайні ложки соєвого соусу;
– 1 столова ложка солодкого соусу чилі;
– 2 зубчики часнику (дрібно нарізаного);
– 1 маленький шматочок кореня імбиру (натертий);
– цедра і сік 1 апельсина;
– 300 грамів курочки (нарізаної на шматочки);
– 1 натерта морква;
– половина огірка (дрібно нарізаного);
– 4 подрібнені цибулини;
– 1 червоний перець (дрібно нарізаний);
– кілька листків салату (подрібнених);
– столова ложка підсмаженого насіння кунжуту;
– 2 лайми (розрізані навпіл).
Приготування:
- Локшину заливайте кип'ятком та відставте на 10 хвилин, періодично помішуючи.
- У мисці змішайте арахісове масло, соєвий соус, соус чилі, часник, імбир, апельсинову цедру та сік, добре перемішайте.
- Додайте до соусу 2 – 3 столові ложки теплої води та збийте до однорідності.
- Всипте курку та ретельно перемішайте, щоб м'ясо добре покрилося соусом.
- У великій мисці з'єднайте моркву, огірок та ріпчасту цибулю. Потім додайте курку з соусом та все добре перемішайте.
- Локшину викладіть на 4 тарілки, покрийте салатом, посипте червоним перцем та кунжутом.
- Подавайте з половинками лайма.