Шедевр на святковому столі: готуємо мандаринове варення без зайвих зусиль

Мандаринове варення – це чудові зимові ласощі, які можна створити власноруч. Перегляньте найсмачніший та найпростіший рецепт солодкого десерту. Його можна подавати до тостів чи млинців.

Цікаво Для тих, хто не встигає: рецепт "лінивих" пампухів, які можна приготувати дуже швидко

Рецепт мандаринового варення

• Час: 1 година
• Порцій: 4

Така смакота / Фото unsplash

Інгредієнти:
– 1 кілограм мандаринів;
– 200 грамів цукру;
– 2 чайні ложки кориці;
– 1 чайна ложка свіжомеленого кардамону;
– 3 гілочки свіжого чебрецю;
– 1 чайна ложка цедри лимона.

Приготування:

1. Подрібніть мандарини та покладіть у каструлю.
2. З’єднайте їх з рештою інгредієнтів.
3. Варіть на повільному вогні, періодично помішуючи. Коли суміш загусне, видаліть гілочки чебрецю.
4. Варення розкладіть по банках та помістіть у холодильник.

Як обрати солодкі мандарини

Купуйте мандарини з яскраво-оранжевою шкіркою. Чим насиченіший колір, тим ймовірніше, що мандарини будуть солодкими.Вони повинні бути важкими для свого розміру, що може свідчити про високий вміст соку та солодкість.

Також важливо знати: чи потрібно мити мандарини.