Все за 10 хвилин: салати з руколою – найкращі рецепти

Літо – ідеальна пора для легких і корисних, але все ж ситних салатів. Поєднання зелені з хрусткими інгредієнтами робить салати з руколою просто шалено смачними. Спробуйте ці рецепти, які підготував 24 Канал, адже вони того варті!

Не пропустіть Страви світової кухні у вас вдома: 3 рецепти з курятини, які варто спробувати

Салат з руколи та фети

• Час: 10 хвилин
• Порцій: 6

Інгредієнти:
– 100 грамів руколи;
– 200 грамів помідорів чері;
– 170 грамів оливок;
– 90 грамів очищеного насіння соняшника;
– 150 грамів сиру фета;
– 3 столові ложки оливкової олії;
– спеції: сіль, перець, лимонний сік до смаку.

Приготування:

• Руколу ретельно вимийте і викладіть в миску.
• Помідори чері розріжте навпіл.
• Повторіть ту ж операцію з оливками, сир фету наріжте невеликими кубиками.
• Додайте всі інгредієнти до руколи та насіння соняшнику.
• Заправте салат оливковою олією, сіллю, перцем і лимонним соком. Все ретельно перемішайте.
• Перед подачею салат охолодіть в холодильнику.

Салат з руколою і грушею

• Час: 10 хвилин
• Порцій: 4

Особливий рецепт / Фото smaker

Інгредієнти:
– 2 груші;
– 100 грамів руколи;
– 100 грамів горгонзоли;
– 100 грамів очищених волоських горіхів;
– жменя кунжутного насіння для посипання.
Для соусу:
– 2 столові ложки меду;
– 1 столова ложка гірчиці;
– 3 столові ложки оливкової олії;
– 1 столова ложка оцту з виноградних кісточок;
– сіль і перець до смаку.

Приготування:

• Спочатку промийте руколу, а потім її обсушіть.
• На тарілку рівномірним шаром розкладіть зелень.
• Груші помийте.
• Вимийте та очистіть фрукт, сир наріжте кубиками. Викладіть на руколу.
• Горіхи підсмажте на сухій сковороді.
• Приготуйте соус: з'єднайте всі інгредієнти і ретельно перемішайте. Полийте салат.
• Зверху викладіть смажені горіхи.
• Посипте невеликою кількістю кунжуту до смаку.
• Салат з руколою і грушами готовий!