Шоколадна насолода на щодень: класичний рецепт брауні з волоськими горіхами

Щоб навчити вас готувати справжній шоколадний брауні з волоськими горіхами, учасниця кулінарного реаліті-шоу "Пекельна кухня" Яна Беденко поділилася рецептом випічки, за яким сама готує для рідних і друзів. 

Читайте також Смачний спосіб зігрітися: 3 рецепти супів із курки, які сподобаються всій родині

Брауні – класичний американський десерт, який популярний ще з 1896 року і не тільки в США. Шоколадний десерт з волоськими горіхами швидкий та простий у приготуванні, а смакує нереально!

Рецепт шоколадного брауні

• Час: 25 хвилин
• Порції: 8

Шоколадний брауні / Фото Unsplash

Інгредієнти:
 – 200 грамів цукру;
 – 150 грамів чорного шоколаду;
 – 180 грамів вершкового масла;
 – 4 штуки сирих курячих яєць;
 – 100 грамів борошна;
 – 100 грамів волоських горіхів;
 – морозиво для подачі десерту.

Приготування:

1. Просушіть волоський горіх на сухій сковорідці протягом 5 хвилин. Охолодіть їх та наріжте ножем на дрібні шматочки.

2. На водяній бані розтопіть шоколад та вершкове масло. Трішки охолодіть масу.

3. У окремому посуді змішайте яйця та цукор виделкою, але не збивайте масу.

4. При постійному помішуванню змішайте яєчну масу з шоколадною.

5. Додайте борошно та перемішайте тісто до однорідного стану.

6. Висипте до шоколадного тіста горіхи та легенько перемішайте. 

7. Розігрійте духовку до 180 градусів та випікайте брауні у квадратній формі протягом 12 – 18 хвилин.

Важливо не перетримати десерт, щоб всередині він залишився вологим, а не сухим.

8. Готовий брауні трішки охолодіть, наріжте на порційні шматки та подавайте до столу з кулькою морозива. Смачного!