Задоволення на вихідні: простий рецепт неймовірного шоколадного мусу

Шоколадний мус – це чудовий десерт, який смакує як дорослим, так і дітям. Ніжний смак шоколаду у поєднанні з вершками, ягодами, м'ятою чи будь-якими іншими додатками здатен зробити вихідні ще кращими.

Читайте також Смачний делікатес за доступною ціною: готуємо фаршировані гомілки з грибами

Рецепт шоколадного мусу

Час: 15 хвилин

Порцій: 2

Ніжний смак шоколаду / Фото Ania Starmach

Інгредієнти:

• 200 грамів темного шоколаду;
• 60 грамів вершкового масла;
• 60 грамів цукрової пудри;
• 6 яєць.

Приготування:

1. Розтоплюємо шоколад на водяній бані.
2. Як тільки шоколад починає танути, додаємо до нього вершкове масло. Коли шоколад та масло розтопляться – забираємо з бані, перемішуємо та даємо вистигнути.
3. Беремо яйця та відокремлюємо білки від жовтків. Жовтки додаємо у шоколад та добре перемішуємо.
4. Додаємо до шоколаду цукрову пудру та знову перемішуємо.
5. Білки збиваємо до піни. Третину піни даємо в шоколад та перемішуємо, суміш має стати світлішою.
6. Поступово додаємо решту піни та акуратно перемішуємо.
7. Готовий мус викладаємо у блюдечка чи чашечки та ставимо у холодильник. Десерт можна прикрашати улюбленими додатками.

Смачного!