Годуємо усю сім'ю швидко та смачно: рецепт спагетті з мітболами

27 січня 2023, 20:06

Джерело:

ВВС Food

Варіанти швидкої та смачної вечері стають все більш популярними, адже до звичного браку часу додалося відключення світла. Поєднання спагетті та мітболів – саме те, що потрібно у таких випадках.

Коли мова заходить про швидке приготування страв, то спагетті – одна з перших опцій, які спадають на думку. Існує безліч варіантів їх приготування, але поєднання спагетті з мітболами – особливе. Чому? Спробуйте приготувати – і дізнаєтесь.

Не пропустіть Вибухове поєднання м'яса та овочів: рецепт особливого німецького рагу

Рецепт спагетті з мітболами

Час: до 30 хвилин

Порцій: 3

Смачна вечеря для усієї сім'ї / Фото Pexels

Інгредієнти:

1 скибочка білого хліба (порізати великими шматками);
1 яйце;
250 грамів фаршу;
1 зубчик часнику (натертий або дрібно нарізаний);
15 грамів натертого сиру;
1 столова ложка оливкової олії;
половина крупно нарізаної цибулини;
1,5 натертої моркви;
2 порізаних помідори;
1,5 столової ложки томатної пасти;
0,5 чайної ложки сушеного орегано;
1 столова ложка червоного винного оцту;
225 грамів спагетті;
800 мілілітрів окропу;
сіль, перець до смаку.

Приготування:

Хліб з яйцем добре вимішуємо.
Додаємо фарш, часник, 1/3 частину сиру та добре вимішуємо. Приправляємо сіллю або перцем, ділимо на 9 – 10 частинок та формуємо кульки.
Смажимо фрикадельки 2 – 3 хвилини у великій сковорідці або глибокій каструлі на сильному вогні.
Додаємо цибулю та моркву, смажимо 2 хвилини.
Додаємо помідори, томатну пасту та оцет і обережно перемішуємо.
Додаємо спагетті та окріп, доводимо до кипіння.
Зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою та тушкуємо 15 хвилин. Макарони повинні стати м'якими, а рідина – густим соусом. Час від часу помішуємо, аби спагетті не злипалися.
При подачі посипаємо рештою сиру.

Смачного!