Сімейний рецепт сирної паски від Ольги Мартиновської

27 квітня 2021, 19:45

Джерело:

Ольга Мартиновська поділилась з шанувальниками в інстаграм сімейним рецептом домашньої паски, яку готувала її бабуся. Обов'язково спробуйте.

Суддя кулінарного шоу "Мастер Шеф" Ольга Мартиновська пропонує приготувати сирну паску у мультиварці. Ароматна, ніжна, запашна, яка сподобається дітям і дорослим.

Читайте також Рецепт сирної паски без дріжджів з ягідною глазур'ю від Лізи Глінської

Рецепт сирної паски

Інгредієнти:
– 800 грамів домашнього сиру;
– 100 грамів м'якого вершкового масла 82%;
– 100 грамів цукру (цукрова пудра);
– 200 грамів згущеного молока 2,5-3,2%;
– 80 грамів кукурудзяного крохмалю;
– 800 грамів сметани 15-20%;
– 5 яєць;
– 1 апельсин (цедра);
– 200 грамів цукатів або родзинок.

Домашній сир пропустіть сир через сито.
У мисці збийте міксером вершкове масло з цукровою пудрою, додайте яйця, кукурудзяний крохмаль, домашній сир, цедру, сметану, згущене молоко, перемішайте до однорідної консистенції.
Викладіть тісто у мультиварку, відправте запікатись при температурі 160 градусів протягом 1,5 години. Виключіть, залиште ще на 1-1,5 години.
Дістаньте форму, залиште для охолодження на ніч.
Викладіть на тарілку, задекоруйте. Смачного!

Рецепт сирної паски від Ольги Мартиновської у відео: