Рецепт сирної паски без дріжджів з ягідною глазур'ю від Лізи Глінської

Ліза Глінська пропонує приготувати смачну сирну паску без дріжджів, а прикрасити яскравою ягідною глазур'ю. Ніжний святковий кекс сподобається дітям і дорослим.

Читайте також Як приготувати краффін з начинкою: рецепт пасхальної випічки від Лізи Глінської

Рецепт сирної паски

Інгредієнти:
– 200 грамів домашнього сиру (9%);
– 100 грамів м'якого вершкового масла (1/2 пачки);
– 100 грамів цукру (4 столові ложки);
– 100 грамів яєць (2 шт.);
– 150 грамів борошна (6 столові ложки);
– 8 грамів розпушувача (0,5 столові ложки);
– 70 грамів в'яленої вишні (2,5 столові ложки);
– сушені троянди.

1. Домашній сир пропустіть через сито.
2. Для приготування тіста ретельно просійте борошно через сито, щоб не було грудочок. У мисці з'єднайте з розпушувачем.
3. У миску викладіть вершкове масло, перемішайте вінчиком, додайте цукор, яйця, домашній сир, борошно, перемішайте до однорідної консистенції.
4. В'ялену вишню розріжте навпіл, викладіть у тісто, перемішайте.
5. У форми викладіть тісто.
6. Розігрійте духовку до температури 170 градусів, відправте запікатись протягом 35-40 хвилин.

Як приготувати ягідну глазур

Інгредієнти:
– 60 грамів ягідного пюре (без кісточки);
– 130 грамів цукру;
– 5 грамів желатину;
– 25 мілілітрів води.

1. У миску з водою викладіть желатин, залиште на 10-15 хвилин для набухання.
2. У миску викладіть пюре, додайте цукор, перемішайте. Розігрійте на вогні до розтанення цукру. Зніміть з вогню, додайте желатин, збийте міксером.
3. Готові паски, змастіть глазур'ю, задекоруйте в'яленою вишнею, сушеними квітами. Смачного!

Рецепт сирної паски від Лізи Глінської у відео: