Смачно та просто: як приготувати індійський йогуртовий соус з м’ятою

Ароматний, насичений вітамінами соус напрочуд легкий і швидкий у приготуванні. Райта – це щось середнє між салатом та соусом, зазвичай його подають з каррі та іншими пікантними стравами. Основа – йогурт, а вже до нього додаються свіжі овочі та зелень.

Читайте Як швидко приготувати апетитну курочку: 3 рецепти на сковорідці та у духовці

Для того, щоб соус вдався особливо смачним, слід обирати густий йогурт із високою жирністю.

Рецепт райти

Час: 10 хвилин
Порцій: 4

Особливий соус / Фото prakty kulinarni

Інгредієнти:

• 2 огірки;
• 1 помідор;
• 2 столові ложки подрібненої м’яти;
• 1 червона цибуля;
• 250 грамів натурального йогурту;
• пів чайної ложки кмину;
• пів чайної ложки меленого коріандру;
• щіпка цукру;
• сіль і перець до смаку.

Приготування:

1. Огірки і помідори помити і дрібно нарізати, цибулю нашаткувати.
2. Овочі змішати з йогуртом, приправити кмином, коріандром і дрібкою цукру, сіллю і перцем.
3. Перед подачею соус повинен охолонути.