Соковита грудинка ідеально підійде до свята. Від такого смачного подарунку чи сюрпризу не встоїть ніхто. Особливо смачно подати її з овочами, свіжим салатом або келихом живого пива.
Читайте також Романтична вечеря до Дня закоханих: 3 апетитні рецепти, які вразять вашу половинку
Український шеф-кухар Микола Люлько поділився рецептом свинячої грудинки зі спеціями,аби кожен з вас зміг приготувати її вдома без жодних труднощів.
Рецепт свинячої грудинки
- Час: 2 – 3 години
- Порції: 2 – 3
Приготування:
- Грудинку відварюємо 10 хвилин і нарізаємо на шматки, які вам подобаються.
- В каструлю наливаємо олію та всипаємо цукор, чекаємо, щоб він став коричневого кольору і обсмажуємо шматки м'яса до золотистого кольору. Свинину краще відокремити від того жиру, який утворився під час обсмажування.
- Нарізаємо порей, імбир, часник, беремо всі спеції і обсмажену свинину, кладемо все в каструлю та заливаємо рідиною.
- Варимо 2 години на слабкому вогні, підливаючи бульйон коли він випаровується.
- Подаємо страву з соусом в якому готувалася страва. Пасує також відварений рис та дрібно нарізана улюблена зелень.
Смачного!