Соковиту свинячу рульку подають до столу з печеною картоплею, квашеною капустою чи іншими соліннями.

Читайте також Смачні страви на Новий рік: курочка у вишневому маринаді, рулет із паприкою та гомілки з карі

Рецепт свинячої рульки в пиві

  • Час: 4 години
  • Порції: 6

Приготування:

  1. До великої каструлі покладіть рульку, почищену моркву, цибулю, часник, лавровий лист, бадьян та гвоздику.


Скриншот із Лізи Глінської

WhatsApp Не користуєтесь Telegram? 24 Канал є у WhatsApp. Підпишіться і читайте перевірені новини Додати
  1. Посипте все сіллю та відправте на вогонь. Влийте до рульки пиво та накрийте кришкою.
  1. Варіть рульку на помірному вогні 2,5 – 3 години.
  1. Перекладіть рульку в рукав для запікання.
  1. Залийте в рукав для запікання 200 мілілітрів пивного бульйону та зафіксуйте кінці.


Скриншот із Лізи Глінської

  1. Запікайте рульку в розігрітій до 180 градусів духовці 40 хвилин.
  1. Для глазурі змішайте мед та гірчицю.
  1. Дістаньте рульку з духовки, перекладіть на чистий розрізаний рукав або фольгу і рясно змастіть глазур'ю.


Скриншот із відео Лізи Глінської

  1. Знову відправте рульку в духовку на 10 хвилин.


Скриншот із відео Лізи Глінської

  1. Соковита свиняча рулька готова.

Смачного!

Відеорецепт приготування свинячої рульки в пиві: