Солодкі хрустики у фритюрі: простий рецепт для дорослих і дітей

30 грудня 2021, 11:34

Джерело:

Коли не охота виходити на вулицю, а солодкого хочеться солоденького, вихід є – приготуйте його власноруч! Ароматні, рифлені хрустики обсмажені в олії стануть чудовим варіантом солодкого перекусу.

Інколи так хочеться похрумтіти чимось солоденьким, але часу на приготування обмаль. Ми підготували для вас рецепт смажених хрустиків у фритюрі. Тісто за 15 хвилин, а решту за вас зробить холодильник.

Читайте також Як зробити новорічний стіл здоровим: рецепти корисних страв, які сподобаються усім

Рецепт хрустиків у фритюрі

Час: 60 хвилин
Порції: 6 – 8

Інгредієнти:
– 450 грамів борошна;
– 150 мілілітрів молока;
– 150 грамів вершкового масла;
– 2 столові ложки цукру або згущеного молока;
– олія для смаження.

Приготування:

У тепле молоко додайте вершкове масло, цукор та перемішайте.

Невеликими порціями додавайте до маси борошно та поступово замішуйте тісто. Коли воно однорідної консистенції – загорніть у шар харчової плівки та відправте "відпочити" в холодильник на 40 хвилин.

Розігрійте олію у каструлі понад 180 градусів.

Розкачайте тісто в тонкий шар, наріжте довгими смужками, далі квадратиками.

Скріншот з відео Здоровий і смачний

За допомогою металевого друшляка сформуйте хрустики (див. відео).

Скріншот з відео Здоровий і смачний

Обсмажте хрустики у фритюрі 2 – 3 хвилини.

Перекладіть їх на шар паперового рушника, щоб позбутися зайвого жиру.

За бажанням посипте їх цукровою пудрою.

Смачного!

Відеорецепт приготування солодких хрустиків:

Автор: Богданна Рибак