Солодкий або солоний: рецепт бананового хліба нашвидкуруч

Джерело:

Солодке піднімає настрій. Але ж треба знати міру. Цей хліб можна приготувати й солоним, попри те, що він – із бананами. Присмаки – також відповідно до ваших уподобань.

Волоські горіхи, мигдаль, насіння соняшника чи гарбуза, родзинки, в'ялена журавлина або цукати – підійде будь-що. І банани для цього хліба згодяться навіть перестиглі.

Читайте також Хліб без замісу: легкий рецепт від Володимира Ярославського

Банановий хліб: рецепт

Час: 50 хвилин
Кількість: 6 штук

Інгредієнти:
– 3 банани;
– 2 сирих курячих яйця;
– 2 столові ложки апельсинового соку;
– цедра апельсина;
– насіння льону (родзинки, горіхи, кунжут);
– 1,5 столові ложки олії;
– 200 – 250 грамів борошна;
– 10 грамів розпушувача для тіста.

Приготування:

Почистьте банани від шкірки.

До глибокої посудини просійте крізь сито борошно, щоб не було грудочок.

Банани, яйця, апельсиновий сік, лимонну цедру та олію перебийте блендером.

Всипте борошно та розпушувач і знову збийте все до однорідної маси.

Додайте сухофрукти, насіння льону або горіхи (що є вдома).

Форму для випікання змастіть маслом або олією. Викладіть до неї тісто й розрівняйте лопаткою.

Розігрійте духовку до 180 градусів і відправте до неї форму з тістом на 40 хвилин.

Готовий банановий хліб наріжте на скибочки й подавайте до столу.

Смачного!